锌钼组合对盐藻生长与物质积累的影响

摘要

为了探索培养盐藻的微量元素条件,促进盐藻食品的开发应用,试验研究了微量元素锌、钼的不同浓度组合对盐藻细胞的生长与物质积累的影响.结果表明,培养液中适当锌钼浓度的组合对盐藻细胞生长和物质积累有促进作用,而锌钼浓度过高或过低则都是相对不利的.在试验的9种锌钼浓度组合中,以培养液中6 mg/L的锌和60 μg/L的钼浓度组合对盐藻细胞的生长和物质积累促进作用最好,可使培养液中的盐藻细胞密度、蛋白质积累量和β-胡萝卜索积累量都达到最高.培养液中8 mg/L的锌和80μg/L的钼浓度组合可使单个盐藻细胞中β-胡萝卜素和蛋白质积累量都最高,但这可能仅是在锌、钼过多的逆境条件下盐藻细胞的适应性反应.