饲料维生素B2水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成、抗氧化功能和肠道酶活性的影响

摘要

研究了团头鲂幼鱼饲料中维生素B2的最适需求量及维生素B2水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成、抗氧化功能和肠道消化酶活性的影响。试验采用单因子浓度梯度法，将鱼随机分为6组，投喂不同水平的维生素B2，分别为1.66、2．83、4．29、6．15、8．37、11．28 mg／kg的半纯合饲料，每日3次，饱食投喂12周。结果表明，饲料中维生素B2水平对团头鲂幼鱼饵料系数、存活率和形体指标均无显著影响。当饲料中维生素 B2水平从1．66 mg／kg 升至6．15 mg／kg时，团头鲂幼鱼的增质量率和特定生长率均显著增加；当维生素水平进一步升高时，则显著下降。饲料中维生素B2水平对团头鲂幼鱼全鱼的水分、粗蛋白和粗灰分水平均无显著影响。团头鲂幼鱼全鱼粗脂肪水平在饲料中维生素B2水平由1．66 mg／kg升至6．15 mg／kg时则显著升高；当维生素B2水平进一步升高时，则显著下降。当饲料中维生素B2水平从1．66 mg／kg升至4．29 mg／kg时，团头鲂幼鱼肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和还原型谷胱甘肽的含量，以及肠道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性均显著升高，当维生素B2水平进一步升高时，则显著下降；丙二醛含量变化趋势则与之相反。根据团头鲂幼鱼增质量率、肝脏维生素B2沉积量和肝脏D－AAO活性进行回归分析结果，团头鲂幼鱼饲料中维生素B2最适添加量分别为5．21、4．65、6．02 mg／kg。