6种落叶栎类种子形态特征和营养含量之差异

摘要

以6种北方落叶栎类种子为实验材料,对同一生长条件不同落叶栎类种子的形态特征和营养成分含量的差异进行比较.结果表明:不同落叶栎类种子的长度、宽度、体积和种子百粒重以及可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和淀粉含量差异极显著.不同树种落叶栎类种子长度、宽度和体积变化分别为19.01～23.48mm、11.64～17.31mm和1.54～4.13mL,百粒重平均值为258.90g,可溶性蛋白、可溶性糖和淀粉含量分别为4.48～18.19mg/g、111.325～291.407μg/g和19.323％～31.194％；不同落叶栎类种子百粒重与宽度、体积、宽度/长度呈极显著性的正相关,种子的长度与可溶性糖含量呈显著的正相关.影响落叶栎类种子品质的主要性状是种子的长度、宽度及种子百粒重.