淋雨收获对紫花苜蓿营养品质及其体外消化特性的影响

摘要

为研究不同淋雨量对苜蓿干草品质及其体外消化特性的影响,采用人工模拟雨淋试验.以鲜样未雨淋(CK)、鲜样受雨淋5mm及鲜样受雨淋10mm 3个处理进行营养品质和体外消化特性研究.结果表明:与未受雨淋鲜样相比,受雨淋鲜样中性洗涤纤维(Nutral Detergent Fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber,ADF)含量随淋雨量的增加而显著增加(P＜0.05),粗蛋白质(Crude Protein,CP)、粗灰分(Crude Ash,CA)含量和相对饲用价值(Relative Feeding Value,RFV)显著减少(P＜0.05);在体外培养过程中,挥发性脂肪酸(Volatile Fatty Acid,VFA)浓度和干物质消化率(dry matter digestibility,DMD)随淋雨量的增加而显著下降(P＜0.05),各处理体外培养液pH值则均呈“先下降后升高”的趋势.淋雨量大的苜蓿营养物质流失严重,品质较差.雨淋处理降低了苜蓿干草的品质,基于此,应尽量避免苜蓿收获时受雨淋影响,在苜蓿抢收时节,可在雨中进行收获作业,以减少苜蓿在干燥过程中雨淋的影响.