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高校食堂原料采购管理保障体系的构建探索

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摘要

高校食品采购对保证食品安全工作具有重要意义,对于降低餐饮成本也具有重要作用,因此高校食堂必须创新学生食堂管理机制,加强食堂原料采购管理保障体系的举措进行研究探讨.本文就此展开探讨,提出了构建高校食堂原料采购管理保障体系的举措.

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来源
《产业与科技论坛》|2013年第8期|250-251|共2页
作者
陈咏梅;
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作者单位

常州大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
高校食堂; 原料采购; 保障措施; 采购管理;
入库时间 2023-07-24 16:46:26

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