黄焖甲鱼

摘要

cqvip:【典故】＂黄焖甲鱼＂是山东潍坊的传统名菜。相传此菜始于清代,当时潍坊有个姓陈的乡绅,为了滋补身体,延年益寿,便用滋补功效强的甲鱼和鸡炖煮成菜食用,其味鲜美异常。一次他邀请当时在潍坊任知县的＂扬州八怪＂之一的大画家郑板桥赴家宴,席上山珍海味,水陆诸货杂陈。