湖南烟区浓香型上部烟叶质量特征

摘要

为明确湖南主要烟区上部叶烟叶风格特色,对湖南5个主要烟区120个样品进行外观质量检测及感官评价。结果表明:湖南烟区上部烟叶特征基本为颜色橘黄,叶片结构疏松、油分多、色度浓、成熟度高、身份中等;烟叶总糖、还原糖、氯、淀粉含量适宜,总氮、钾含量偏低,烟碱偏高;烟叶浓香型特征显著,伴以甘草香、焦甜香、正甜香、木香、豆香、坚果香、焦香、辛香、果香为辅;烟气沉溢性较强、烟气浓度大、劲头大,燃烧性较好;香气质好,香气量、透发性高,带微量杂气,口感细腻柔和,圆润感高且余味舒适。湖南烟区上部烟叶浓香型特征显著。