罗汉果的人工授粉试验及果实的营养成分分析

摘要

对湘西自治州从广西引种的罗汉果进行了人工授粉试验及果实的营养成分分析。结果表明,及时采摘雄花和及时人工授粉,7∶00人工授粉的雌花坐果率达92%,12∶00和16∶00的的雌花坐果率下降至80%和66%。雄花在5℃冰箱中贮藏3 d和7 d后,其授粉的坐果率为70%~50%,在常温下贮藏3 d基本丧失授粉活力。营养成分测定显示,罗汉果果实所含营养成分丰富,其蛋白质和可溶性总糖与广西原产地果实中的含量相近,矿质元素含量有差异。