辽宁鞍山:39家生猪定点屠宰企业90实现机械化屠宰

摘要

2013年1月,从鞍山市服务委、市畜禽定点屠宰管理办公室获悉,2012年鞍山市启动生猪定点屠宰资格审核清理工作,共有39家企业改造升级最终通过审核拿到了"上岗证"。至此,鞍山市农村小型屠宰企业已完全告别了一口大锅就杀猪的历史,从手工生产过渡到机械化、半机械化。全市屠宰企业的检验、检疫水平大幅提高,肉品安全可追溯体系进一步完善。25家软硬件不达标的生猪定点屠宰企业被取消资格;20余家小型屠宰企业累计投资850多万元进行改造,90%以上企业实现机械化屠宰;全地区39家生猪定点屠宰企业全部建立了无害化处理、追溯等安全体系。