标准化生产牦牛屠宰性状的主成分分析

摘要

为了探究标准化生产的牦牛屠宰性状之间的相关性,选取了年龄和体重相近的麦洼牦牛和金川牦牛各15头饲养100 d后屠宰,测定了11个屠宰性能指标,并进行了主成分分析.结果表明,屠宰后麦洼牦牛脾重为0.75 kg,高于金川牦牛的0.57 kg,且差异极显著(P0.05);麦洼牦牛肝重和肾重变异系数分别为11.28％和14.81％,金川牦牛肝重和肾重变异系数分别为12.39％和11.76％,暗示这两个指标还有一定的选育潜力;主成分分析确定了3个主成分,累积贡献率达70.844％,第一主成分可反映牦牛的体重情况,第二主成分可反映牦牛的脾脏和肝脏发育情况,第三主成分可反映牦牛肾脏重量情况.