JCZ—1型超声猪膘测试仪及其应用

摘要

＜正＞ 育肥猪瘦肉率高低主要决定于猪膘厚度和眼肌大小,因此背膘与眼肌厚度之比常作为育肥猪肉质指标。同时对猪进行育种过程中,了解不同生长发育阶段活体瘦肉和脂肪的增长速率,对于培养新品种和研究饲养方法也是一种重要的手段。过去对猪膘厚度的测量是采用机械探针法或热电探针法,这易给活猪带来创伤,而操作也不方便。六十年