大型肉鸭与改良型连城白鸭F2代屠宰性能和体尺性能研究

摘要

对164只70日龄大型肉鸭与改良型连城白鸭F2代公母鸭进行了屠宰性能、体尺性能测定,并对测定结果进行了分析.结果表明,公鸭的屠体重、腿肌重显著高于母鸭(P＜0.05)、皮脂率公鸭极显著低于母鸭(P＜0.01);体尺指标(体斜长、半潜水长、颈长)公鸭极显著高于母鸭(P＜0.01);胸肌率与体重、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长呈极显著正相关(P＜0.01);腿肌率与体重、体斜长、胸宽、胸深呈极显著负相关(P＜0.01);皮脂率与体重、胸宽、龙骨长呈极显著正相关(P＜0.01).综合试验结果可得出,由于胸肌率、腿肌率、皮脂率与体尺性状指标相关程度不同,在肉鸭选育过程中综合考虑各项指标的选择,不同选育指标要制定不同的选育标准.