厨房排油烟机油烟捕集效率的测定

摘要

本文介绍了一种测定排油烟机基本性能的新方法——油烟捕集效率测定法。这种方法与以往的厨房空气净化测定方法不同,它是通过建立一种装置,把测点布置在可直接捕捉到外溢油烟的位置上,从而准确测出外溢油烟的浓度值,以求出油烟捕集效率。还根据试验结果分析,提出了当排油烟机具备了必要的排风量后,影响油烟捕集效率的主要因素是集气罩的结构型式而不是风量值的大小。指出国内生产企业应尽快推出深型产品,逐步取代浅型(薄型)产品,切实解决厨房的油烟污染问题。