"糖不会使人肥胖、不会造成糖尿病、心血管病、微量元素缺乏,也不会使孩子兴奋过度,甚至它只是产生龋齿的原因之一……"前不久联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)联合出版《人类食物中的碳水化合物》的咨询报告中指出:"多年的研究已反驳了各种误解,并提供一贯的证据显示,日常的食糖是一种安全有价值的食物来源。"一些富裕国家常见症统计数据显示,吃糖多的人比吃糖少的人更不容易得肥胖症。而且没有确实的证据表明糖的甜度导致食欲增加。在医学家推荐的糖尿病人食谱中,鼓励进食多种低血糖指数的碳水化合物。FAO 和 WHO 认为,食糖是人们食谱中极有价值的一部分,它是一种美味、廉价的能量来源,并帮
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