美国开发出可食用的转基因棉籽

摘要

近日。美国得克萨斯州的研究人员使用RNA干扰技术，降低了棉籽中有毒的棉花酚的含量，让棉籽可以为人所食用，以补充人体蛋白质。棉籽富含蛋白质，但其中的有毒物质棉籽酚会让人体血液中的钾含量下降到危险水平，从而破坏人的肝脏和心脏。