食品安全问题分析及对策

摘要

食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，且对人体健康不造成任何危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是指“食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题”。虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的水平，但近年来不断发生的食品污染事件，