溶菌酶生产技术

摘要

溶菌酶是一种碱性球蛋白,分子中碱性氨基酸、酸氨残基及芳香族氨基酸比例很高。其主要作用是水解细菌细胞壁、在细胞内侧对吞噬后的病原菌起破坏作用,所以具有抗炎作用,并能保护机体不受感染。临床上主要用于五官科多种粘膜疾病,如副鼻窦炎、慢性鼻炎、扁台癣、口腔溃疡、渗出性中耳炎等,亦用于皮肤科带状疱疹、扁平疣等,对输血后肝炎及急性肝炎也有一定疗效。此外也广泛用于生物工程研究及化学实验中,是一种重要的医药和生化制品。溶菌酶存在于植物及动物(鸡蛋清、白血球、泪、唾液、血浆、尿、乳汁)及其他体液(如淋巴液)和组织(如肝、肾、脾脏)细胞内,其中以蛋清含量最丰富、而且取材方便,因此。