蘑菇废料制作猪饲料的方法

摘要

栽培食用菌后的废弃料，含有丰富的菌体蛋白质和粗脂肪，其营养价值相当于米糠的水平，而粗纤维的含量很低，将其加工成菌糠喂猪，经实践效果很好。1 菌糠的理化性质栽培食用菌前后，培养料理化性质发生了很大的变化。据分析：棉籽壳、稻草等作物的秸秆，经栽培食用菌后，粗蛋白由种菇前2％～8％提高到7.2％～9.5％，粗脂肪由种菇前0.4％～2.4％提高到2.7％～6.7％，粗纤维由种菇前29.5％～40.2％降低到15％～28.2％，木质纤维由种菇前14.5％～15.1％降低到10.9％～11.4％；而且气味芳香，机械强度大大减小，有利于粉碎加工，加工后的菌糠，增强了适口性和对营养成分的吸收能力。2 蘑菇废料的质量要求2.1 选用棉籽壳或稻草为主栽培平菇和用木屑栽培香菇的下脚料，内含较多的菌丝体，当年的或隔年的都可以，只要未经日晒雨淋霉变就行。2.2 栽培食用菌的培养基中，不能含有石灰，也不可含有残毒的农药或含甲醛等化学药品。2.3 栽培食用菌的培养基最好经过高温高压灭菌，如果是生料栽培，也需经高温堆积发酵。2.4 在食用菌出菇期间，防治病虫害时，不能使用高毒、高残留的农药。2.5 废弃料若感染了杂菌，可通过发酵处理后使用。...