扬州鹅的发展现状及产业发展对策

摘要

@@ 我国是世界上养鹅最多的国家且历史悠久,而鹅又是惟一能较好利用粗饲料的节粮型家禽,抗病力强,很少使用药物,在消费者心目中已逐渐将鹅肉列为绿色安全食品.近十多年来我国养鹅业得到了快速的发展,其中扬州鹅是由扬州大学、扬州市农林局利用我国地方品种太湖鹅为母本选育而成的中型鹅种,具有遗传性能稳定、繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗饲和适应性强等特点.