生猪宰后检疫中几种常见的肝病变及处理

摘要

生猪宰后检疫中应检的脏器有多种，其中肝脏是不容忽视又至关重要的脏器之一。由于肝脏在动物的代谢中占极重要的地位，并具有排泄、解毒、分泌等多方面功能，因此大多数病畜都易在肝脏上出现病变。下面把笔者在生猪屠宰检疫中经常遇到的几种肝病变及处理阐述如下：