用于食品包装的三种新材料

摘要

21世纪食品包装材料将如何发展?其中塑料包装材料是一大分支。有关专家已明确指出了方向,这就是改善已有的塑料性能、开发新品种、提高强度和阻隔性、减少用量(厚壁)、重复使用、分类回收、保护环境。新型高阻隔性塑料在国外已广泛使用。这种包装材料不仅可以增强对食品的保护功能,而且可以减少塑料的用量,甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等情况,一般都要用复合材料包装。在多层复合材料中必须有一层以上高阻隔性材料。常用的高阻隔性材料有铝箔、尼龙、聚酯等。随着食品对保护性要求的提高,