美国农业部公布新措施保证禽肉产品安全

摘要

据美国农业部消息，美国农业部食品安全检验局宣布实施措施，保证禽肉产品的安全性。 新措施规定，生鲜碎鸡肉、火鸡及类似产品生产企业应重新评估其危害分析与关键控制点（HACCP）计划。禽肉生产企业必须在未来90d内重新评估HACCP体系，此次HACCP评估必须对在上述类型产品中多次出现的沙门氏菌做出相关解释。