对加强食品质量与安全专业学科建设的思考

摘要

食品质量与安全专业是我国高校新兴专业,从学科建设来说有着许多课题需要探讨。充分认识这一学科的社会价值,在学科建设上加强教法研究、积累教学经验是本文探讨的内容。