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瘦肉精的危害与畜产食品安全

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1瘦肉精的理化性质及作用。1．1理化性质瘦肉精学名盐酸克伦特罗（CL）分子式为C12H18C12N2O·HC1，相对分子质量313．6，医学或商品名为克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺和盐酸双氯醇胺等。成品为白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，溶于水和乙醇，微溶于丙酮或氯仿，

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来源
《黑龙江畜牧兽医：下半月》 |2011年第7期|49-51|共3页
作者
徐聪;
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作者单位

西南大学食品科学学院;

重庆400715;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
瘦肉精; 畜产食品; 盐酸克伦特罗; 案例; 危害; 相对分子质量; 双氯醇胺; 理化性质;

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