HACCP体系应用在我国畜产品中的意义

摘要

HACCP体系是1959年美国Pillsbury公司与美国航天航空局为生产安全的宇航食品创建的质量管理体系,由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。无公害畜产品是指产地环境。