饲用β-甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能影响的研究

摘要

β-甘露聚糖是植物性饲料原料中除纤维素、木聚糖之外分布最广泛、含量最高的一类半纤维素,在许多植物中大量积累。特别是其衍生物β-半乳甘露聚糖和β-葡甘露聚糖是所有豆科植物细胞壁的组成成分,在豆粕中含量最高（15~18 g/kg）,是单胃动物的一种抗营养因子。