法国肉牛改良塞尔维亚本地牛对肉质性状的影响

摘要

为了快速、高效地生产足够数量的高品质牛肉以满足发达国家的进口需求，塞尔维亚共和国开始利用法国肉牛品种与本地牛杂交以增加牛肉产量和质量。由于塞尔维亚本地牛生产I生能较低，通过杂交改良，将会显著地提高牛肉的品质。