复合益生菌对鸡粪饲料发酵效果的影响

摘要

为了观察鸡粪发酵前后蛋白质品质变化情况,试验采用复合益生菌发酵的方法对鸡粪进行处理并进行品质鉴定。结果表明:复合益生菌可有效改善鸡粪饲料的感观性状,增加饲料的适口性,并能有效抑制鸡粪中大肠杆菌的生长,杀灭沙门氏菌,同时还能明显提高鸡粪饲料的真蛋白质含量,降低粗纤维含量;发酵鸡粪饲料中真蛋白质含量为23.09%,较发酵前增加了27.64%,粗纤维含量为6.77%,较发酵前下降28.44%。说明在家畜日粮中添加发酵鸡粪可以代替部分蛋白质饲料使用。