黄条鰤养殖技术研究现状与展望

摘要

黄条鰤（Seriola lalandi）又名黄尾鰤、拉氏鰤、蓝背鰤、马设德蓝鰤、长背鰤,渔民俗称黄犍牛、黄犍子,在《台湾鱼类检索》中称之为金边鲹,属于中上层暖温性远洋洄游鱼类。现如今在世界经济鱼类中黄条鰤的价值排在前15名,其生长速度快、个体大、肉味鲜美,肉质充实且少骨,营养丰富,被誉为＂海洋中的牛肉＂,是日本人在做生鱼食品中的上等鱼,也是我国出口日本的重要水产品之一。