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甘薯果丹皮的制作

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摘要

1选料选个大、筋少的薯块,用清水冲洗干净.去皮、去两端、除杂质,并切成适当大小的块.

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来源
《现代农村科技》 |2003年第11期|39-39|共1页
作者
王忠民;
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作者单位

枣强县流常农牧服务中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词
甘薯果丹皮; 制作技术; 选料; 软化; 制浆; 糖煮浓缩; 摊盘; 烘烤; 成型;

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