冬春佳果『江南人参』——荸荠

摘要

cqvip:每年冬天是荸荠盛产的季节。荸荠,亦称＂地栗＂、＂马蹄＂、＂乌芋＂、＂红蘑菇＂、＂黑山棱＂,系多年水中生草本植物,地上茎丛生、直立、管状、浓绿色,有节,节上膜状退化叶,原产印度,后引进在我国南方低洼地区栽培。其营养丰富,具有食疗作用;皮色紫黑,肉质洁白,清脆可口,既作为水果,又能当蔬菜,