肝炎患者可吃点葡萄

摘要

现代医学研究证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整功能，抵御或减少自由基对肝脏的损害。此外，多酚类物质还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄具有抵抗病毒的能力。