番茄有助于女性远离乳腺癌

摘要

一项研究显示，番茄汁可帮助女性提高激素的分泌量，从而保护女性远离乳腺癌的侵害。美国新泽西的罗格斯大学的研究者选取了70名年龄在55岁以上的女性，并在为期10周的研究中观察了她们摄取番茄的前后变化。这些研究对象不是体重超重就是家中有患乳腺癌的近亲。研究表明，番茄中的番茄红素可帮助提高人体激素的分泌量。一杯番茄汁中的番茄红素量可以将激素脂联素提高9个百分点，脂联素可以调节体内脂肪，有效防止肥胖，而肥胖则会增加女性患乳腺癌的概率。