葛根食疗方推荐

摘要

葛又名“葛藤”“野葛”,属豆科多年生缠绕藤本植物。中药葛根即葛的干燥根。中医认为,葛根能解表退热、生津透疹、升阳止泻,可用于外感发热头痛、颈项强痛、消渴、麻疹不透、热痫、泄泻等病症的治疗。现代药理学研究表明,葛根中的黄酮类成分能增加脑及冠状动脉血流量,有解痉、解热作用;葛根水提取物还能使血糖下降。