饭桌上的“绿色革命”

摘要

若干年前，一位资深法国营养专家就发表过”一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃“这样发人深省的言论。吃，不再只是吃饱和吃好，更寄托着我们的梦想和希望。餐饮模式跟随着时代的脚步，迅速地改变着我们的生活，从田间到饭桌马不停蹄地开展着一场”舌尖上”的革命。绿色餐饮时代，低碳、节约、快捷、品质，每一个都是关键词。