努力提高啤酒新产品开发的成功率

摘要

新品开发是我国啤酒企业产品结构调整的重要途径，是企业增强市场竞争力气有效手段，但目前国内不少啤酒厂家的新品开发的实际效果却往往不尽如人意，据不完全统计，全国啤酒行业每年开发的新品约有50余种，却仅有不到30%的新品成功地开拓了市场，认真分析新品开发失利的有关原因，积极采取科学策略提高新品开发的成功率，是当前我国啤酒企业贯彻“科技兴企”方针，努力开辟新的增长点，扩大市场生存空间的现实需要，也是避免企业新品开发少走弯路，减少资源浪费，把握发展机遇的根本保证，为此，本文拟对我国啤酒企业在新品开发方面的有关问题作一探讨。