杭州市农产品加工企业发展现状与对策研究

摘要

随着农业和农村经济的发展，主要农产品品种日益丰富，产量不断增大，为农产品加工提供了可靠的原料来源；随着农村集体经济逐步壮大，农民收入持续增长，农业龙头企业不断涌现，为农产品加工奠定了坚实的基础；随着城乡居民农产品消费日益趋向高档化、多样化加之农业与世界经济的关联度日益密切，为农产品加工业提供了广阔的市场。在这样的背景下，农产品加工业应运而生。特别是经过近十年的发展，杭州农产品加工企业规模不断扩大，加工能力日益增强，据统计，杭州市年销售额500万元以上的农产品加工企业有2685家，资产总额1400亿元，年销售产值1600亿元，利润100亿元，上交税收120亿元。但是，由于杭州农产品加工企业起步较晚，资源不足，人才缺乏，科技含量不高，自身发展步履维艰，亟须寻求对策。