基于任务型教学背景高职ESP教学改革研究——以烹饪专业为例

摘要

伴随全球化进程的不断推进，教学改革已变成高职教育领域的重点内容。烹饪专业是一门集实践性、艺术性和操作性为一体的学科，近年来备受人们关注。文章首先介绍了ESP和任务型教学的定义和特征，其次对重点针对的问题和解决方法展开分析，最后基于任务型教学背景研究了高职ESP教学改革。