全面提高家禽业产品质量安全水平（上）——怎样让无公害鸡肉、鸡蛋走上百姓餐桌

摘要

最近,农业部和国家认监委联合公布了首批获得无公害农产品认证证书的产品目录。浙江天台县蔬菜经济作物服务公司等155家单位的214个产品通过了农业部农产品质量安全中心首批无公害农产品认证,其中种植业产品115个,畜牧业产品15个（其中鸡肉产品3个,鸡蛋产品7个）,渔业产品84个,总产量为212万吨。这标志着全国统一、规范的无公害农产品认证工作全面启动。无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。为全面提高农产品质量安全水平,农业部于2002年全面启动“无公害食品行动计划”,力争用5年左右时间,基本实现食用农产品无公害生产和消费。实行无公害农产品认证制度是“无公害食品行动计划”的一项重要内容。无公害农产品认证是由认证机构依据认证认可规则和程序,按照无公害农产品质量安全标准,对未经加工或初加工的食用农产品产地环境、农业投入品、生产过程和产品质量等环节进行审查验证,向经审查合格的农产品颁发无公害农产品认证证书,并允许使用全国统一的无公害农产品标志。为全面启动无公害农产品认证工作,经中编办和国家认监委批准同意,农业部成立了农产品质量安全中心,负责组织实?