周口市2009年碘盐监测结果分析

摘要

目的 了解全市碘盐分装、加工企业和居民层次碘盐的合格及食用情况.方法 分装加工企业每批次按东、西、南、北、中5个方位采9个样品,居民用户每个县市按东、西、南、北、中不同方位随机抽取9个乡镇,每个乡镇随机抽取4个村,每个村随机抽取8份居民用户盐样.使用定量法测定碘盐合格率,合格碘盐的判定标准为食盐中含碘量为(35±15)mg/kg,非碘盐判定标准为食盐中含碘量＜5mg/kg.结果 碘盐加工分装批次质量合格率100%;居民碘盐合格率为99.36%,合格碘盐食用率99.02%,非碘盐率0.34%.结论 全市的碘盐批质量稳定,供应正常,全民食用加工碘盐的措施得到有效落实,是预防碘缺乏病的有效措施.