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水溶性壳聚糖的制备及其应用研究进展

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摘要

由于壳聚糖的结晶性.它只能溶于一些稀的无机酸或有机酸,不能直接溶于水中.文章介绍了几种水溶性壳聚糖的制备方法-控制壳聚糖的脱乙酰度、降低分子量和化学修饰,以及水溶性壳聚糖在医药、食品、化妆品等方面的应用进展.

著录项

来源
《广州化工》|2008年第6期|7-10|共4页
作者
董静静; 李思东; 杨磊;
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作者单位

广东海洋大学理学院,湛江,524088;

广东海洋大学理学院,湛江,524088;

广东海洋大学理学院,湛江,524088;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类高分子化合物工业（高聚物工业）;
关键词
壳聚糖; 水溶性壳聚糖; 制备; 应用;
入库时间 2022-08-18 07:10:12

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