中药酒蒸法的工艺研究

摘要

根据中药酒蒸用酒历史及现状,考虑黄酒品种多样性,提出制定炮制用酒质量标准；根据中药酒蒸工艺研究现状,指出现存工艺优选指标不统一,提出结合炮制机理确定优选指标；根据中药炮制现代化要求,讨论中药酒蒸工艺的化工设备,提出使用高效的高压锅或高压灭菌柜,并建议根据酒蒸工艺特点不断改进设备,以达到高效便捷的目的.