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大肠菌群快速检验纸片的研制

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食品中大肠菌群的检验是评价食品卫生状况常见的指标。目前,食品检验规程中大肠菌群规定为发酵法,该法分三步(初发酵、平板分离、复发酵),需时较长(27小时),难以满足食品卫生监督的需要。为了加强食品的卫生检测,缩短检验周期,研制

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来源
《广西医学》 |1989年第4期|P.247-250|共4页
作者
马武; 尹玉静; 姚群燕; 车光;
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作者单位

广西食品卫生监督检验所;

广西食品卫生监督检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类医药、卫生;
关键词
大肠菌群; 食品卫生状况; 卫生检测; 快速纸片法; 复发酵; 平板分离; 样品稀释液; 合格份数; 检样; 片状红晕;

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