流化床型式在酵母干燥中的对比分析

摘要

干燥是利用热能除去固体物料中湿分的单元操作。由于酵母的生物活性要求,使到流化床干燥技术成为酵母干燥的最佳选择。流化床有诸多型式,通过分析酵母的干燥曲线,结合各流化床型式的结构特点和高活性干酵母的技术要求,对比分析了单层卧式多室流化床和单层圆筒沸腾干燥器在酵母干燥中的优异性。