食品添加剂磷酸中钠含量测定方法研究

摘要

由于磷酸中钠的含量极低,又不能过多地稀释,因而受基体和背景以及黏稠度的影响很大,为用火焰原子吸收光谱法测定钠,采用标准加入曲线法测定,并进行了精密度、准确度和检出限的测定试验,以及进行实验室间样品中钠含量的测定比对.试验结果表明,该法能够快速、准确地测定磷酸中钠含量,结果令人满意.