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1996年广州市海珠区429宗月饼卫生质量分析

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来源
《华南预防医学》 |1997年第2期|57-58|共2页
作者
苏婉华;
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作者单位

广州市海珠区防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食卫生与食品检查;
关键词
卫生质量分析; 月饼; 黄曲霉素B1; 微生物学指标; 大肠菌群; 细菌总数; 监测; 过氧化值; 酸价; 理化指标;

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