固相萃取——高效液相色谱法对饲料中三聚氰胺的检测

摘要

@@ 三聚氰胺(melamine),简称三胺,学名三氨三嗪,别名蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化工原料.蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺含氮量为66.6%(三聚氰胺分子式C3N6H6).由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品、饲料添加剂,以提升食品、饲料检测中的蛋白质含量指标.