花椒总多酚的超声提取与分离研究

摘要

以湘西青花椒为原料,采用超声辅助萃取法提取总多酚,用单因素实验和正交试验考查了丙酮体积分数,料液比,提取温度和提取时间对花椒总多酚提取率的影响.结果表明:以40%丙酮为溶剂,在料液比为1:15(m/V)、60℃温度下超声提取80 min,总多酚提取率为0.5068%.