为何餐厨垃圾不应混入生活垃圾? 中国餐厨垃圾的出路

摘要

＜正＞作为餐厨垃圾产生的大国,怎样科学处理海量的餐厨垃圾,成了急需解决的问题。目前,我国居民嘴巴里剩下的东西都流向了哪里?怎么处理的?曾参与有关餐厨垃圾和餐厨废油资源化处理国家标准编制工作的北京工商大学食品学院环境科学与工程系副教授任连海,就此接受了本刊的专访。