The Improvement of FoodWaste UtilizationLegal System in China

摘要

人们在生活中产生的生活垃圾数量随着物质生活水平的提高、购买力的增强而不断增多。生活垃圾中的很大一部分是人们日常饮食的残余物和废弃物，即餐厨垃圾，这种情况在人口密集且拥有丰富饮食文化的中国尤为明显。餐厨垃圾易腐烂变质产生有害气体，同时也会造成土壤污染，危害人类的生存环境，需要对其进行科学的治理。餐厨垃圾具有极大的资源化潜力，其经过回收和科学的再利用，可以制成肥料和蛋白饲料，可以生产化工原料和生物柴油等，因此，将餐厨垃圾进行资源化处理是解决我国资源与环境问题的一个新路径。 餐厨垃圾的资源化过程包括餐厨垃圾的产生、回收、处理等各个方面，与多种社会主体的利益密切相关，需要有完备的法律制度作为保障。本...